写字楼广场适合卖早餐和下午茶，时间段卡准很重要

写字楼广场的特点

写字楼广场的客流有两个明显的高峰：早上7点半到9点半，下午3点到5点。

早高峰是上班族买早餐，下午高峰是上班族买下午茶。其他时间段人很少。

所以写字楼广场摆摊，时间段卡准很重要。早高峰卖早餐，下午卖下午茶，其他时间可以不摆。

早餐卖什么？

写字楼早餐的核心要求是"快"。上班族赶时间，30秒内要拿到手。

包子、豆浆、手抓饼、煎饼果子，这些出餐快的品类最适合。提前准备好，顾客来了直接拿。

定价在5到15元，白领对这个价格区间接受度高。

下午茶卖什么？

下午茶的核心要求是"解乏"。上班族下午容易困，一杯咖啡、一杯奶茶、一份小甜点，能提神。

咖啡、奶茶、水果切、小蛋糕，这些品类在写字楼广场表现好。

定价在10到25元，白领下午茶的心理价位在这个区间。

竞争分析

写字楼广场通常有很多便利店和咖啡店。你的产品要和它们形成差异化。

比如便利店卖的是标准化产品，你可以卖手工制作的、有特色的东西。咖啡店卖的是品牌咖啡，你可以卖更便宜的手冲咖啡。

注意事项

写字楼广场管理通常比较严格，提前了解物业政策。有些广场不允许摆摊，有些需要交管理费。

另外，写字楼周末没人，周末可以不摆。只摆工作日，一周5天。