如何保养开放式得​熟食柜？要避免什么？

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熟食柜如果是开放式得熟食保鲜柜应避免电风扇、空调直吹。非营业时间应当把夜帘关闭。
所以熟食柜应当放在通风良好得 地方，冷藏柜的冷凝器一般都在柜体的钢板下面。要及时擦去柜体外面的灰尘，这样就可以提高冷凝器的冷凝效果从而达到提高制冷效果及节电的目的展示柜用的时间久了以后，熟食柜的内胆容易结霜，要经常（七天左右）给熟食柜除霜，从而提高制冷效果。
可以在保鲜柜里面放置一个稍大的盛有盐水的饮料瓶，如果存放的物品不多。这样可以达到均衡柜子内部温差，从而减少压缩机的开停机次数，延长压缩机的使用寿命。
从而提高散热效果。熟食柜的冷凝器如果的翅片式的要每隔一个月左右用毛刷清洗一次。