水果生意怎么做：水果店经营要注意什么

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大街小巷我们可以看见很多的水果店和水果摊。那么，水果生意要怎么做好呢？下面和小编来看看水果店经营要注意什么吧。
   　1、店内摆放水果　　
　　是有专门的做水果店架子的公司，根据水果的大小，容易腐烂的程度，是否能压放以及颜色搭配等许多问题量身打造架子。　　
　　这里有一个方法，水果店可以尝试，去买一些二手的泡沫箱，可能很多海鲜批发市场有，不贵，然后根据不同水果的大小，形状和颜色等情况自己切割，再铺上软海绵或者塑料的绿色的假草。　　
　　这些市场上都有卖。有一点非常关键，就是阶梯架子的角度，没做好的话客人一碰就全部掉下来了。　　
　　建议可以去批发市场各种水果蔬菜买一些来试着摆一摆，多调整，最终确定。　　
　　2、库存　　
　　这点在很大程度上决定水果店的成败。要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。开水果店要注意什么？　　
　　第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。水果店可以询问建冷库的人。　　
　　第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，芒果，菠萝等热带水果。水果店在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致。　　
　　3、次品处理　　
　　蔬果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国外很多水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。　　
　　不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高。如果次品太多，实在处理不了了。　　
　　很多的商家是买一些一次性的盒子，用透明纸包上，写上更低的价格销售，来买水果店东西都是水果店的邻居，以次充好骗个一两回，他们就不再来了，这是不利于水果店的长久经营。　　
　　水果生意怎么做？投资者在经营水果店的时候，就要注意这三点的问题，做好了对这三点的注意，水果店就能吸引到更多的消费者，而消费者就是水果店经营利润的主要来源，所以有关摆放、库存和次品都是需要做好处理。